ランチ

2015年04月06日

スターロード日記 海と空の贅沢ランチ編

20150404

引っ越し疲れを癒やそうと散策を兼ね、ご近所のホテル「グランパシフィック LE DAIBA」へ…30階にあるダイニング・バー「スターロード」でランチビュッフェを頂くことにしたの。

案内されたのは、大きな窓から空と海が一望出来る特等席・・・夜は店名の通り、星空が堪能できるカップル席といったところかしら。まずはシャンパンを一杯頂いて、オープンキッチンの広がるランチブッフェへ出陣!まず驚かされたのは、旬の食材を存分に活かしたメニューね。

筍やホタルイカ、キャベツなどを様々にアレンジし、更に繊細なソースを纏わせ、前代未聞の作品に仕上がっているのが素晴らしい。メインのローストビーフやステーキ、更に煮込みもシンプルで美味・・・つい何皿も頂いてしまったけれど、再度お野菜に戻り、お替わりという状況に…サラダのソースに木イチゴが加えられていたり、一口パンのレーズンの大盤振る舞いぶりと、どんなシンプルなお料理にも手を抜かないという心意気にとにかく感動よ。

久々に何皿も往復するという快挙を遂げたけれど、中でも特に印象深かったのはクリームと野菜のスープね。これだけのお料理の中でスープ?と思われるかもしれないけれど、こちらのお店のスープは別格。これまた野菜の濃厚な甘さが何度喉を通過しても欲してしまう・・・麻薬レベルね。

最後は、デザートのアールグレイのクリームブリュレとアールグレイティーで仕上げ。しかし、ここでも感動・・・なんとこのアールグレイの香りは、私が昔イギリス迄行って買い求めたお茶と同じ香りだったの!ブッフェではあまりデザートを頂かない私だけど、今回はすべて食べてしまいたいほど「たまらない」レベルだったわ。

かなりの量を頂いてお腹は膨らめども、胃に影響が出ないのも驚異。食する側の立場を考えて練りに練られたメニューの数々に、ただただ脱帽よ。ランチブッフェといえば、近所では品川プリンスホテルが人気だったけれど、「スターロード」が堂々1位に躍り出たわよ。海と空に美味しいお料理・・・五感に満足が染み渡る、この贅沢ぶりに疲れもふっとんだわ。お台場に行く予定がある方は、是非お試し下さい!

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2013年10月17日

ランチ日記 最も大事なリセット時間編

20131015つい忙しくて昼食を抜いたり、職場のデスクでささっと済ますなんていう経験、よくあるわよね。仕事と仕事の中継点にあるランチタイム、実は非常に大事な時間にあたるんですって。

米テネシー大学の健康心理学の教授によると、デスクから離れてランチ休憩を摂ることは活力流出の原因から自らを切り離すことになり、仕事中である日中に活力を取り戻す機会になるのだそうよ。

仕事に集中する為の注意力は、精神的にも体力的な活力を奪ってしまう・・・その活力を復活させるためにもランチは重要という訳ね。

休憩時間に関しては個人差があり、10分で大丈夫な人もいれば1時間必要という人もいるんですって。ウルトラマン並みに早く復活する人もいるのね、羨ましい。

一日中座りっぱなしの仕事をする人は、生産性や気分、肉体的な健全性の妨げになることが多い為、日中に1度は廊下を歩くなどの活動的な事を行う必要があるそう。またネットで買い物をしたり、精神的に高揚するものに休憩時間の全てを使うことが望ましいんですって。

これは自分にも当てはまることだけど、休憩中は大好きなSTAR TREKのオークションを覗いたりしているから完璧かも。あとは同僚とランチに出かけ、仕事以外の話をして活力を取り戻すのも有効だそうよ。

教授曰く、食べ過ぎは逆効果になるけれど、「自分を取り巻く世界に心を奪われる時間を持つこと」が重要で、そのワンクッションが仕事だけでなく自分の生き方にも大きく影響してくることは間違いないわ。

今日も仕事場を離れてカフェでランチを摂りながら原稿を書いているのだけれど、筆が進む進む・・・皆さんも是非お試しあれ!

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